Ешь, сколько хочешь, худей очень быстро. Это главный девиз врача-диетолога Дюкана, который разработал уникальную диету. Вокруг нее ходит множество споров, и некоторые медики выступают против такой системы питания. Однако у нее миллионы сторонников, и отрицать факт ее результативности не имеет смысла. Диета Дюкана помогает вернуть утраченные формы без отказа от любимой еды и закрепить полученный результат на долгое время.
Принципы диеты Дюкана
Основное внимание в рационе уделяется белковой пище.
Белок – это главный строительный материал для мышц всего тела. Еще одно правило диеты Дюкана — обеспечение организма достаточным количеством отрубей и жидкости. Диетолог также советует много гулять на свежем воздухе и не забывать про витамины. Доктор Дюкан предлагает выбирать продукты из предложенного им списка и употреблять их в неограниченном количестве.
В списке у Дюкана сто продуктов, из которых можно приготовить практически любое блюдо. Именно поэтому диета Дюкана считается одной из самых известных и популярных во всем мире. Вы питаетесь без ограничений, но сохраняете прекрасное настроение и стремительно снижаете вес.
Белковая диета позволяет сохранить хороший настрой, избежать срывов и довести начатое дело до конца. Эффективность такой методики оценили миллионы людей, которые много лет страдали ожирением.
Чтобы добиться максимальных результатов, необходимо придерживаться рекомендаций, которые дает известный диетолог. У диеты очень четкая и последовательная структура, которая направлена сначала на похудение, а потом на поддержание массы тела.
Первый этап — диеты Дюкана «Атака»
Первым этапом диеты Дюкан называет атаку. Он может продлиться от трех дней до одной недели. За это время уже можно убедиться, что диета – одна из самых результативных, и сбросить до трех килограммов. Из ста продуктов, представленных в списке, 72 – белковые. Порции ограничивать не придется.
В эти дни разрешается употреблять:
- яйца;
- морепродукты;
- птицу;
- рыбу;
- постное мясо.
Также можно включить в меню обезжиренную молочную продукцию, а из растительной пищи можно употреблять маринованные огурцы, зелень и лимоны. Сахарозаменитель и специи разрешается добавлять в минимальном количестве. Ежедневно необходимо съедать полторы больших ложки овсяных отрубей.
Второй этап — диеты Дюкана «Круиз»
Вторым этапом диеты Дюкан называет круиз. Уже можно ввести в рацион овощи, сочетая их с белковой пищей. Длительность второй фазы зависит только от того, сколько килограммов вы хотите сбросить. Схема чередования белково-овощных и белковых дней достаточно проста:
если вы хотите избавиться от одного до десяти килограммов, вы питаетесь по принципу три через три, два через два или один через один.
Если вам необходимо избавиться от большого веса, пять дней вы придерживаетесь белкового питания, следующие пять дней включаете в рацион овощи. К вышеперечисленному списку смело можно добавлять:
- кабачки;
- болгарский перец;
- баклажаны;
- шпинат;
- стручковую фасоль;
- спаржу;
- редис;
- все сорта капусты;
- томаты;
- огурцы.
В умеренных количествах можно употреблять свеклу и морковь.
Можно добавить немного растительного масла для заправки и жарки, пару ложек сухих сливок и, конечно, не нужно забывать про отруби.
Третий этап — диеты Дюкана «Консолидация»
Третьим этапом, по мнению Дюкана, является консолидация. Вы просто закрепляете результаты диеты. Каждый потерянный килограмм необходимо закреплять ровно десять суток. На третьем этапе в рацион вводят зерновые, фрукты, крахмалосодержащие продукты и немного сладостей.
Фрукты должны присутствовать на столе только один раз в день, слишком сладкие плоды употреблять нельзя. В меню также добавляют один кусочек цельнозернового хлеба и не больше сорока граммов сыра. Один раз в семь дней вы придерживаетесь только белкового рациона. Увеличьте количество отрубей до двух с половиной ложек в день.
Четвертый этап — диеты Дюкана «Стабилизация»
Четвертым этапом Дюкан называет стабилизацию. В эти дни можно употреблять практически все продукты. Всего один раз в неделю вы придерживаетесь белкового рациона в течение одного дня, а в остальное время едите все, что захотите, но в умеренном количестве.
Чтобы не набрать лишний весь, четвертой фазы необходимо придерживаться всю жизнь.
Не забывайте про отруби, достаточное количество жидкости и умеренные физические нагрузки.
