После завершения интенсивного начинающего курса диеты Дюкана под говорящим названием «Атака» следует основной этап «Круиз» или «Чередование», который и приведет вас к желаемому весу.
Диета Дюкана Чередование поможет сбрасывать от 1 до 1,5 кг в день. Ее продолжительность зависит от ожидаемого конечного результата. Именно следуя ее правилам, вы медленно, но достаточно уверенно будете приближаться к своему новому и совершенному телу.
Базовая схема чередования
Секрет успеха этого этапа диеты кроется в самом названии. Ведь именно чередование белковых и белково-овощных дней позволит терять лишние килограммы и ненавистные сантиметры. Существует несколько вариантов чередования, во время которых определенное количество дней разрешается употреблять исключительно белки и ровно такое же количество дней следует кушать белки с овощами.
По этому принципу можно подобрать оптимальную для себя схему: 1 на 1, 3 на 3 или 5 на 5 дней. При этом, рекомендации доктора Пьера Дюкана все таки на стороне наиболее приемлемой для человеческого организма схеме чередования по 1 дню.
Особенности меню чередования диеты Дюкана
Во-первых, нужно отметить некоторое расширение ассортимента продуктов по сравнению с довольно строгим этапом «Атаки». Ведь меню диеты пополняется овощами, правда, за исключением крахмалосодержащих. Во-вторых, чередование дней и употребляемых продуктов должно в точности соответствовать определенным ограничениям. При этом многих покоряет диета Дюкана «Чередование», разрешенные продукты которой радуют разнообразием и наличием множества вкусовых отличий.
К основным овощам, которыми разрешается пополнить рацион в белково-овощные дни, относятся: помидоры, огурцы, перец, спаржа и стручковая фасоль, фенхель и любой вид капусты, лук порей и обычный лук, сельдерей, тыква, соя и шпинат, баклажаны и кабачки, эндивий. Рецепты диеты Дюкана «Чередование» могут содержать грибы, а также в умеренном количестве содержащие сахар свеклу и морковь.
Приготовленные из указанных овощей салаты разрешается заправлять обезжиренными соусами из натуральных ингредиентов. К тому же, этап «Чередование» можно дополнить свежим томатным кетчупом в количестве ¾ столовой ложки, одной порцией 0% йогурта с фруктами, натуральным соевым йогуртом.
Для получения отличных вкусовых качеств диетического питания диета Дюкана «Чередование» дает возможность использовать многие виды добавок, среди которых зелень, уксус, специи, лимон, соль, горчица, соевый соус, обезжиренное сухое молоко, сахарозаменители, желатин, дрожжи, кофе, агар-агар и др.
Правда, этап «Чередования» наряду с достаточно демократичным подбором овощей все-таки имеет некоторые ограничения. К запрещенным диетой продуктам относятся: горох, бобы, чечевица, горошек, фасоль не стручковая, авокадо, маслины, кукуруза, оливки, макаронные изделия и любые крупы, картофель. Единственной поблажкой может быть использование в меню артишока, чье влияние на организм не станет пагубным при умеренном употреблении.
Правила диеты Дюкана «Чередование»
Знание разрешенных и запрещенных продуктов также должно сопровождаться соблюдением определенных правил этапа «Чередование», к которым нужно отнести:
- Ежедневное употребление 2-х столовых ложек овсяных отрубей;
- Дополнение рациона обязательным потреблением 1 столовой ложки пшеничных отрубей;
- Ограничение приема молочных продуктов в день при норме 1 кг;
- Продолжение употребления 2-х литров фильтрованной воды в день;
- Увеличение времени ежедневной прогулки до получаса.
При этом, нужно помнить, что добавление в рацион овощей может привести в начале этапа «Чередования» к периоду застоя потери веса. Это можно объяснить замаскированным возвратом воды. Но уже через некоторое время, особенно в чистые белковые дни, результаты взвешивания начнут вас радовать.
Второй этап диеты Дюкана «Чередование» или «Круиз» продолжается до достижения идеального для вас веса. Быть может, кому-то этот процесс покажется несколько медленным.
Но, поверьте, полученные результаты вас удивят не только значительной потерей килограммов, но и сохранением упругой кожи, что так трудно достичь при молниеносных методах похудения.
К тому же, ваша новая фигура, созданная благодаря усилиям воли и характера, заставит вас пересмотреть свое отношение к полезной и здоровой пище, станет залогом вашего совершенства на долгие годы.
