Гречневая диета для похудения: как похудеть и не навредить здоровью? Плюсы и минусы гречневой диеты

Гречневая крупа является одним из самых популярных диетических продуктов. Для тех, кто хочет похудеть без ощутимого вреда здоровью, гречневая каша — настоящая находка.

Являясь одним из самых низкокалорийных продуктов, гречка, тем ни менее содержит массу витаминов и питательных элементов. Белок, аминокислоты, витамины группы В и Р, калий, магний, фосфор, железо — всем этим насыщена гречневая крупа.

	Гречка
	Белки	12,9 г
	Жиры	3,6 г
	Углеводы	58,2 г
100 граммов гречки = 316,8 коллорий

Гречневая диета для похудения

Гречневая диета для похудения — одна из самых популярных монодиет в наше время. Сочетание простоты и эффективности заставляет обратиться к такому рациону всё большее количество людей. Кроме эффективности плюсом диеты выступает её относительная безопасность для здоровья. Принцип действия диеты достаточно простой: перевод на такое питание способствует тому, что организм начинает потреблять энергию из собственных резервов, коими являются жировые запасы.

Для того, чтобы расход жировой ткани был выше, необходимо потреблять в пищу маленькое количество калорий. Однако, будьте осторожны, такое «недоедание» может привести к голодным обморокам и другим проблемам со здоровьем. Поэтому лучше идти к результату медленными шагами, не сильно сокращая дневную норму калорий.

Как и любая монодиета, классическая гречневая диета не терпит потребления других продуктов. И даже придерживаясь ее относительно недолго, желательно добавлять в рацион поливитамины. Существуют и более щадящие варианты диеты, на которых вы сможете разнообразить рацион фруктами и овощами, но будьте готовы, что результативность похудения это снизит.

Давайте же подробно обсудим особенности такой диеты и условия её соблюдения.

Плюсы Гречневой диеты

• Эффективность. Один из главных плюсов, безусловно, в том, что, питаясь гречкой вы за неделю сможете сбросить до 8 килограммов. При правильном выходе из диеты сохранить полученные результаты не составит труда.
• Можно есть в любое время в неограниченных количествах. Единственное правило состоит в том, чтобы не наедаться перед сном. В остальном же — никаких запретов. Если захочется перекусить после шести, то правила диеты этого не запретят.
• Доступность рациона. Гречка — недорогой продукт, который вы легко сможете приобрести в любом магазине. К тому же, немаловажным качеством гречневой крупы является её экономичность. На один курс соблюдения диеты вам понадобится не более пачки.
• Питательность рациона. Вы не будете испытывать постоянного чувства голода, так как гречневая каша богата витаминами, минералами и питательными веществами.
• Чистка организма. С помощью гречневой крупы и воды из организма легко выводятся шлаки и токсины.

[attention type=green]Совет! Лучше садиться на гречневую диету во время отпуска или в любое другое свободное время. Рацион нацелен на усиленное выведение «мусора» из организма, поэтому будьте готовы к усиленной работе почек и перистальтики кишечника.[/attention]

Минусы Гречневой диеты

• Тяжело соблюдать. Монодиеты — одни из самых тяжёлых в психологическом смысле. О разнообразии рациона можно забыть. Разве что изредка к основному блюду можно будет добавить немного кефира.
• Первое время активная умственная деятельность будет невозможна. Несмотря на то, что в гречневой крупе содержится большое количество углеводов, несбалансированность питания приводит к снижению умственной активности.
• Возможны побочные эффекты в виде обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта. В случае, если такое произошло, необходимо немедленно прекратить соблюдение диеты и обратиться к своему лечащему врачу.

Правила соблюдения диеты

Гречневая диета легко станет вашим надёжным союзником в борьбе с лишним весом. С помощью неё всего за неделю вы сбросите ненавистные килограммы и сможете избавиться от комплексов. Впрочем, всех, кто ожидает долгожданный результат уже через несколько дней после начала диеты, ждёт разочарование. Для снижения веса такого рациона придётся придерживаться минимум неделю.

Первые изменения на весах появятся только на третий день соблюдения диеты. Дело в том, что правильная методика похудения предполагает сжигание жировых масс не раньше третьего дня диеты. Для окончательных изменений веса придётся запастись терпением, ведь оно наступит только ближе к концу диеты. Поэтому настройтесь на то, что весы покажут долгожданные перемены не раньше, чем через неделю.

Как и любое вмешательство в нормальное функционирование организма, гречневая диета для похудения имеет ряд правил, необходимых к выполнению:

• Для похудения на гречке придётся пить много воды. 2 литра обычной питьевой воды должны стать для вас привычной суточной нормой. Поначалу из-за усиленной работы почек вы будете ощущать дискомфорт, связанный с частыми позывами к мочеиспусканию. Но поверьте, уже через несколько дней организм полностью адаптируется к такому режиму работы.
• Не переедайте. Как говорилось выше, для похудения можно есть гречку в любых количествах, и эффективности диеты это не снизит. Однако, на общем самочувствии переедание скажется не лучшим образом.
• Нельзя есть перед сном. Оптимальное время последнего приёма пищи — за четыре часа до сна. Если перед сном мучает сильное чувство голода, можно выпить стаканчик обезжиренного кефира.
• Гречневая каша на такой диете готовится особенным образом. Её необходимо не варить, а «запаривать». Для того, чтобы приготовить такую вкусную и полезную гречку, вам нужно с вечера залить крупу кипятком и оставить в теплом месте. На утро правильная, диетическая каша будет готова. Такая гречка намного полезнее сваренной, так как сохраняет большее количество клетчатки и витаминов.
• Любые блюда, кроме гречки, придётся исключить. Монодиета потребует от вас полного отказа от употребления в пищу остальных продуктов. Под запрет попадают даже безобидные фрукты, овощи и любые напитки, кроме воды.
• Не рекомендуется сидеть на гречневой диете более двух недель подряд, так как это может сильно истощить организм. Если желаемый результат не был достигнут на четырнадцать дней, монодиету всё же придётся прекратить. Возобновить курс можно не ранее, чем через месяц.

[attention type=green]Совет! Если после трёхдневного соблюдения диеты почувствуете, что срываетесь, добавьте в рацион соевый соус или немного чернослива.[/attention]

Противопоказания

Несмотря на свою эффективность и относительную простоту похудения, гречка в качестве основного диетического блюда подходит далеко не всем. Прежде чем начать придерживаться такого строгого меню, убедитесь, что вы не принадлежите к следующим категориям лиц:

1. Беременные. Лишние килограммы во время беременности — вполне обычное явление, не требующее никакого вмешательства. Лучше подождать с проведением диетических мероприятий до послеродового периода. Пока от питания матери зависит жизнь ребёнка, оно должно быть сбалансированным. Если же набранные килограммы не дают покоя, лучше, проконсультировавшись с врачом, сесть на специальную диету для беременных.
2. Лица с хроническими сердечно-сосудистыми заболеваниями. Запрет на гречневую диету таким людям объясняется как соматическими, так и психосоматическими причинами. Резкий переход на однообразное питание вызывает сильнейший эмоциональный стресс, что может стать причиной сердечных заболеваний.
3. Лица с хроническими болезнями почек и мочекаменной болезнью. Гречневая каша в сочетании с водой ускоряет метаболизм. Для того, чтобы создавать такие нагрузки на почки и всю мочевыделительную систему, сначала нужно убедиться в том, что последние в состоянии с ними справиться.
4. Лица с нарушениями пищевого поведения. К ним относятся больные анорексией и булимией. Обычные способы коррекции веса не помогут справиться с такими заболеваниями, так как здесь нужна комплексная терапия, включающая психиатрические мероприятия.
5. Астеники и лица с чрезмерной эмоциональной возбудимостью. Чересчур впечатлительным людям лучше не прибегать к помощи диет и отдать предпочтение занятию спортом.

Варианты гречневой диеты

Многим такое однообразное меню может показаться слишком строгим. Это вовсе не повод отказываться от помощи мнонодиеты. Существуют различные вариации гречневой диеты, которые содержат более разнообразный рацион. Такое меню, безусловно менее действенно, чем классическая диета, однако потеря килограммов всё же будет ощутимой. Без урона эффективности меню можно разнообразить следующими продуктами:

• Сухофрукты. Достоинство этих продуктов в том, что помимо низкой калорийности они обладают лёгким слабительным эффектом, а потому способствуют мягкому очищению организма. Пару ягод можно добавить в тарелку с гречкой или съесть отдельно в качестве перекуса.
• Несладкие фрукты. Предпочтение отдаётся цитрусовым, ведь они являются природными жиросжигателями. Также можно потреблять зеленые яблоки или киви. А вот о сладких фруктах вроде бананов, инжира или винограда придётся забыть по причине их высокой калорийности.
• Йогурт. Речь не о йогуртах с фруктовыми наполнителями, которыми пестрят полки магазинов. Таких йогуртов на диете лучше избегать по причине высокого содержания быстрых углеводов. Предпочтение лучше отдать обезжиренным питьевым йогуртам без всяких добавок.
• Салат из свежей капусты. Обычная белокочанная капуста является отличным союзником в борьбе с лишним весом. Из салатов можно так же есть протёртую варёную свёклу и морковь с добавлением небольшого количества грецких орехов. Приправы в салате использовать не рекомендуется, а в качестве заправки подойдёт Оливковое или льняное масло.
• Зелень — укроп, петрушка, салат, зелёный лук. Зелень содержит кальций и много других полезных микроэлементов
• Соевый соус. Такой соус можно использовать как приправу вместо соли, которая на гречневой диете есть нельзя. Приправьте кашу каплей соуса и блюдо станет вкуснее, не прибавив при этом калорийности.
• Если вы сладкоежка, можно добавить в гречневую крупу ложечку мёда. Мёд не только добавит блюду приятный вкус, но и будет способствовать умственной работе.

Добавлять продукты следует после 3-х дней строгой диеты, когда сжигание жировых масс уже будет запущено.

Вариант 1. Диета на гречке и кефире

Приём пищи		Меню		Размер порции
Первый, второй, третий, четвёртый дни
Завтрак		Гречневая каша,кефир 1-1,5%.		50 г.300 мл.
Второй завтрак		Кефир 1-1,5%		200 мл.
Обед		Гречневая каша,Питьевой йогурт обезжиренный.		100 г.150 мл.
Ужин		Гречневая каша Кефир 1-1,5%		45 г. 300 мл.
Пятый, шестой день диеты
Завтрак		Гречневая каша, Зелёный чай без сахара.		60 гр. 250 гр.
Второй завтрак		Обезжиренный питьевой йогурт.		100 мл.
Обед		Гречневая каша, кефир 1-1,5%.		70 гр.300 мл.
Ужин		Гречневая каша		50 гр.
Седьмой день диеты
Завтрак		Гречневая каша, минеральная вода.		50 гр.200 мл.
Обед		Гречневая каша,кефир.		70 гр. 300 мл.
Ужин		Кефир.		300 мл.

Вариант 2. Щадящий рацион

День	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	кефир нежирный.	котлетки из гречки, кефир.	кефир, запеканка из гречки.
Вторник	гречневые хлебцы, несладкий чай.	паровые оладушки из гречи, кефир.	несладкий чай, апельсин.
Среда	гречневая каша, минеральная вода.	несладкий зелёный чай, каша.	нежирный кефир, гречка.
Четверг	хлебцы гречневые, каша.	паровые оладушки, кефир.	каша, овощной или фруктовый салатик.
Пятница	каша, кефир, яйцо вкрутую.	салат (гречка + капуста), несладкий чай, хлебец.	каша гречневая, салат зелёный.
Суббота	каша гречневая кефир.	зажаренный тёртый лук с яблоком, гречка.	гречневая котлетка, киви.
Воскресенье	Гречка, минералка.	Гречка, кефир.	Гречка, чай.

Правильный выход из гречневой диеты

Выходу из диеты часто совершенно необоснованно уделяется мало внимания. А ведь правильный выход поможет не только сохранить достигнутые результаты, но и избежать серьёзных проблем со здоровьем. В первую неделю не рекомендуется нагружать желудочно-кишечный тракт тяжёлой пищей. Не стоит на следующий после окончания диеты день резко набрасываться на пирожные и шоколадки. Возвращение к привычному богатому рациону должно быть постепенным.

Как правило после двухнедельного питания гречкой, аппетит уменьшается, поэтому питаться маленькими порциями не составит труда. Переедания стоит избегать и, в случае срывов, устраивать себе разгрузочные дни на фруктах и овощах.

[attention type=green]Совет! Для того, чтобы наедаться меньшим количеством еды, выпивайте стакан обычной воды за 20 минут до приёма пищи.[/attention]

Диеты — достаточно популярный и действенный способ борьбы с лишним весом. Но, помните, что есть и оборотная сторона медали. Чтобы не получить серьёзных осложнений, к диетам надо подходить с умом. Выбирайте только те режимы питания, которые вам близки. Например, гречневая диета — прекрасный и питательный способ похудеть только в том случае, если вам нравится гречка. Похудения не будет, если диета станет для вас настоящим адом. Прибегая к насилию над организмом можно заработать гастрит или нервный срыв. Помните, диета, прежде всего, должна быть комфортна.

Чувство недомогания во время гречневой диеты

Гречневая диета для похудения имеет множество вариантов, поэтому во время проведения этой методики острого ощущения голода человек не чувствует. В дневном рационе присутствуют все необходимые витамины, аминокислоты и клетчатка. Опасения что такой вид диеты может негативно отразиться на состоянии кожи, ногтей и волос абсолютно напрасны. Единственное чего может не хватать организму в этот период это сахаров. Так что если вы замечаете за собой рассеянное мышление, апатию, трудности в концентрации внимания, хандру и раздражительность – это явный признак недостатка сахаров.

Бросать в таком случае диету и набрасываться на сладости крайне не рекомендуется. Вам может быть вполне достаточно, съесть одну чайную ложку меда, при этом не спешите, а смакуйте каждую капельку. Медовый сахар постепенно будет всасываться в вашу кровь, и вы почувствуете себя значительно лучше. Употребления меда во время гречневой диеты допускается не более 2-3 чайных ложек в сутки.

Еще один рецепт употребления меда во время диеты: растворить 2-3 чайные ложки меда в литре воды. Добавьте сок половинки лимона и пару кубиков имбиря. Дайте напитку настояться, после употребляйте в течение дня, соблюдая интервал между пищей и водой минимум час. Так ваша фигура будет оставаться стройной, а организм получать в свою очередь необходимое количество сахара.

Гречневая диета результаты

Как рассказывают многие люди, прошедшие курс такой диеты результат ощущается уже на третий день. Появляется ощущение легкости, поднятия настроения и улучшение пищеварения. По статистике более половины (точнее 57%) женщин пройдя гречневую диету, наблюдают у себя значительное снижение аппетита и нормализацию менструального цикла, который связан с высоким содержанием железа в гречке и витамина В.

Все, кто попробовали гречневую диету хотя бы раз, продолжают использовать некоторые из ее принципов и в повседневной жизни. Например, время от времени устраивают себе так называемые разгрузочные дни, и стараются не употреблять пищу после 18 часов вечера.

Помимо этого, многие девушки и женщины признались, что даже когда они не добивались желаемого результата и скидывали меньше килограмм, чем предполагали, та легкость, которую они получили за время двух недельной диеты, отразилась на их общем самочувствии и настроении.

Отзывы и результаты худеющих

Ольга, 26 лет.

Борьбу с лишним весом веду ещё со школьных времён. Перепробовала большинство современных диет, но ни одна из них не приносила результата. Вес возвращался снова, да ещё и увеличивался. Гречневая диета помогла сбросить 8 кг. за 2 недели. Результатом была приятно удивлена. Периодически повторяю курс диеты, чтобы вес не вернулся.

Оксана, 24 года.

О гречневой диете узнала из интернета. С детства не очень любила гречневую кашу, поэтому была настроена скептически. Каково же было моё удивление, когда каша, приготовленная диетическим способом, оказалась намного вкуснее гречки, которую я ела в детстве! Большого труда продержаться на таком рационе неделю мне не составило. Иногда могла позволить себе фрукты или зелень. Сбросила 10 килограммов. Очень довольна, всем советую.

Мария, 30 лет.

После рождения ребёнка нужно было вернуться в былую форму. Подруга посоветовала попробовать гречневую диету, зная, что это блюдо одно из главных на моём столе. Просидела на диете около 10 дней, особых результатов не заметила. Вес уменьшился всего на 2-3 килограмма, зато кожа стала значительно чище. Мой вердикт: соблюдать диету достаточно просто, только толку от неё лично я ощутила мало.

Антонина, 36 лет.

Гречневая диета — настоящее чудо. Вкусно, эффективно, питательно! За две недели я сбросила 10 килограммов без особого труда. Чтобы не набрать килограммы обратно, сейчас усиленно занимаюсь спортом. Мой совет всем, кто сидит на диетах: во время выхода замените свою посуду на более маленькую. Я, например, долгое время ела из детстких тарелок. Такое уменьшение порций позволит наедаться маленьким количеством пищи.

Наталья, 37 лет

Никогда не сидела раньше на диетах. Но с возрастом начала чувствовать дискомфорт, появилась задышка и я стала быстро уставать. Эту диету мне посоветовала коллега по работе, и я решила ее попробовать. Больше даже не для того чтобы сбросить лишнее килограммы, а проверить смогу ли я выдержать двух недельную «пытку». У после первой недели мое самочувствие значительно улучшилось, я стала лучше спать и чувствовать бодрость и прилив энергии в течение дня. Какое же было удивление, когда на весах я увидела снижение веса, мне удалось скинуть целых 8 килограмм. При чем я не ощущала трудностей и 14 дней для меня пролетели как один миг.